         |
|
|
| Voorgerechten | Euro |
| Tomatenroomsoep | 7,50 |
| Bisque met lookbrood | 13,00 |
| Duo van garnaal- en kaaskroketten | 12,00 |
| Carpaccio van ossenhaas met Peccorino en truffel (belgisch wit blauw) | 19,50 |
| Zacht gerookte schotse zalm 1ste keuze | 16,90 |
| Huisbereide ganzenleverterrine met rozijnentoast | 16,90 |
| Scampi 5 stuks saus naar keuze: curry/lookboter/ provençale/ pil-pil |
15,10 |
| Oesters 6 / 9 stuks (zeeuwse creuzen) | 14,50/18,50 |
| Salades | Euro |
| Rucolasla met Gandaham, Peccorino en truffel | 21,90 |
| Salade Niçoise met verse tonijn | 20,50 |
| Salade met gegratineerde geitenkaas, spekjes en appel | 18,90 |
| Salade met scampi, krokante tongfilet en grijze garnalen | 22,90 |
| Salade met gegrilde kip, Brésaolaham en gebakken ganzenlever | 22,90 |
| Pastagerechten | Euro |
| Penne met kip, groene boontje, curry en pesto rosso | 20,50 |
| Fussili met zalm, gerookte zalm, pesto en broccoli | 20,90 |
| Pasta met zongedroogde tomaten en gegrilde ossenhaas escalope | 24,00 |
| Pasta met truffel, shi-take en ganzenlever | 23,70 |
| Visgerechten | Euro |
| Rijkelijke Noordzeebouillabaisse met kreeft voor 2 personen | 37,00 pp. |
| Gegrilde visbrochette met Choronsaus | 22,00 |
| Gebakken zeetong “Meunière” | 35,00 |
| Gegrilde zalm” Dijonnaise” met spinazie | 22,00 |
| Gegrilde Gamba’s met lookboter of à la plancha | 35,00 |
| Op vel gebakken doradefilet met gemarineerd wokgroentjes en olijfolie | 22,00 |
| Vleesgerechten | Euro |
| Ossenhaas (belgisch wit blauw) Saus naar keuze: peperroom/ archiduc/ béarnaise/ provençale/ kruidenboter |
33,00 |
| Château briand met assortiment saus (2p) (belgisch wit blauw) | 34,00 pp. |
| Château briand “Rossinni” (2p) (met gebakken ganzenlever en truffelsaus, belgisch wit blauw) | 39,80 pp. |
| Filet Mignon (belgisch wit blauw) Saus naar keuze: peperroom/ archiduc/ béarnaise/ provençale/ kruidenboter |
22,00 |
| Gegrilde rundsbrochette (belgisch wit blauw) Saus naar keuze: peperroom / archiduc / béarnaise / provençal / kruidenboter |
22,00 |
| Lamsfilet met Boursinsaus en warme groenten | 25,00 |
| Spare ribs Bereiding naar keuze: natuur / western / pikant / look |
23,50 |
| Kreeft | Euro |
| Gegrild | 7,30/100g |
| Belle Vue | 7,30/100g |
| Kruidenboter | 7,30/100g |
| à la nage | 7,30/100g |
| Look | 7,30/100g |
| Ricard en curry | 7,30/100g |
| Gegratineerd | 7,30/100g |
| Gebakken met truffel | 8,90/100g |
| Gebakken met Black Bush (Ierse Whiskey) | 8,90/100g |
| Lunch | Euro |
| Iedere werkdag serveren we U graag onze middaglunch Voorgerecht-hoofdgerecht-koffie |
33,00 pp. |
| Suggestiemenu | Euro |
| Dit viergangenmenu : voorgerecht-soep-hoofdgerecht-dessert, wordt geserveerd PER TAFEL !!! |
|
| exclusief dranken | 50,00 pp. |
| inclusief wijn en koffie | 62,00 pp. |
| Rakkersmenu | Euro |
| Frisdrank naar keuze Hoofdgerecht naar keuze: Kippennuggets / vissticks / kindersteak / kippenfilet met appelmoes / balletjes in tomatensaus Kinderijsje |
12,00 |
| Dessert | Euro |
| Crème brulée | 7,90 |
| Dessertenpalet | 8,50 |
| Verse fruitsalade / met vanilleijs | 8,20/ 9,00 |
| Café glacé | 7,90 |
| Dame Blanche | 6,50 |
| Vanilleijs met frambozencoulis | 7,50 |
| Moulleux au chocolat met vanilleijs | 8,50 |
| Kinderijsje | 3,00 |